test
Crème glacée pistache artisanale 2,5L
Pièce - 1.65 kg0.92€/p
Glace pistache avec pâte de pistache de Sicile et éclats de pistache, destinée aux professionnels de la restauration. Texture onctueuse et profil aromatique intense de pistache, sans arôme ajouté et sans colorant, grâce à l'utilisation d'un concentré de fruits et de plantes.
Lait écrémé réhydraté, sucre, crème, pâte de pistache de Sicile pur fruit 5 %, dextrose, éclats de pistache 3 %, beurre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras (issus d'huiles végétales), stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes (extrait d'algues), farine de graines de guar, concentré de fruits et de plantes (citron, pomme, carthame, spiruline).
PréparationPour une dégustation optimale, sortir le sorbet du congélateur quelques minutes avant service. Convient au dressage en coupe, à l’assiette ou en accompagnement de desserts.
ConservationÀ conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
EmballageBac et couvercle plastique
Dimensions2,5 L / 1,650 kg
AllergènesLait, pistache. Traces possibles : œufs, autres fruits à coque, soja, sulfites, arachides.
Pour 100g
Énergie212,0 kcal / 887,0 kJ
Protéines5,3 g
Glucides24,7 g
Dont sucres23,8 g
Matières grasses10,2 g
Dont saturées4,6 g
Sel0,1 g